Дорогие пользователи сайта Биодент, для Вашего удобства в настоящей статье кратко систематизированы продукты, употребление которых надолго сохранит здоровье Ваших зубов (см. таблицу №1).
В таблице №2 приведены продукты, которые стоит исключить из своего постоянного рациона.
Талица №1. Для здоровья зубов рекомендуется употреблять следующие продукты:
Тип продуктов | Где содержатся | Воздействие на организм |
Продукты, богатые кальцием | 1) Рыба;
2) Грецкие орех, миндаль; 3) Бобовые: фасоль, соя; 4) Все сухофрукты: изюм, курага и др.; 5) Зеленые овощи: капуста, салат, петрушка укроп и другие зеленые травы. Укроп также обладает антибактериальными свойствами, дезинфицирует полость рта и освежает дыхание. Осторожно со щавелем – он очень кислый. 6) Молочные продукты: сыр, особенно твердые сорта богаты казеином и фосфатами, которые восстанавливают эмаль. Жевание сыра также не стимулирует образование кислоты. Творог, кефир, простокваша, ряженка, сметана. 7 ) Само молоко также является источником кальция, однако есть мнение, что оно снижает иммунитет человека. А также взрослый организм чаще всего не переваривает чистое молоко. 8) Черный шоколад. |
Кальций в тандеме с фосфором поддерживает здоровье костей и зубов.
Кальций полезен для всего организма в целом: в тандеме с магнием кальций укрепляет сердечно-сосудистую систему, участвует в процессе сокращения мышц и нервных тканей, влияет на свертываемость крови, борется с холестерином. Нужно всегда помнить о пользе кальция, однако употреблять его нужно в меру. |
Витамин D | 15-20 минут на солнце ежедневно гарантирует самостоятельное продуцирование организмом витамина D. | Витамин D нужен для полного усвоения организмом кальция. |
Продукты, богатые фтором | 1) Отварная картошка;
2) Гречка; 3) Морская рыба и морепродукты; 4) Зеленый салат; 5) Хлеб из муки грубого помола; 6) Сежезаваренный чай (см. ниже). |
Фтор укрепляет эмаль и предотвращает развитие кариеса.
Фтор также улучшает процесс усвоения железа, выведение из организма радионуклидов и тяжелых металлов. Как и кальций фтор нужно употреблять в меру, соблюдая сбалансированное питание. |
Железо и витамин В12 | 1) Мясо;
2) Субпродукты: печень, легкие и почки; 3) Моллюски, креветки, черная икра; 4) Бобовые; 5) Шпинат, цветная капуста, картофель, морковь, свекла, бананы, персики, яблоки; 6) Черника, малина, клубника; 7) Миндаль и грецкие орехи. |
Недостаток железа может вызвать утончение слоя слизистой, которое приводит к появлению язв и воспалению языка.
Железо также является основой гемоглобина (70%), транспортирующего кислород к тканям, играет важную роль при росте человека, является проводников нервных импульсов. |
Витамин С | Яблоки, имбирь, лимоны. | При недостатке витамина С развивается цинга, при которой кровоточат десны и выпадают зубы. Витамин С стимулирует обменные процессы в организме. |
Витамин А и Е | Витамин Е содержится в оливковом и подсолнечном масле, в зелени, орехах, яблоках. Витамин А – в моркови, молоке, яйцах, печени, рыбьем жире. | Витамины А и Е являются витаминами молодости, нужны для поддержания здоровья зубов, а также для здоровья ногтей и кожи. |
Грубая пища | Морковь, редис и другие овощи и фрукты. | Твердые волокна очищают зубы и массируют десны. |
Таблица №2. Не рекомендуется употреблять следующие продукты:
Тип продуктов | Где содержатся | Воздействие на организм |
Продукты, содержащие кислоту | Газированные напитки, кислые фруктовые соки, цитрусовые, цветные лимонады. | Кислота разрушает эмаль, развивает некариесное разрушение поверхности зуба. |
Холодная или горячая пища, перепад температур | Например горячий кофе с мороженым, горячий кофе с холодной водой. Очень холодная и очень горячая пища. | На эмали образуются микротрещины. |
Крепкий чай | Чай – концентрат фтора. Поэтому нужно правильно заваривать чай. Количество фтора в готовом напитке зависит от его крепости, длительности настоя и длительности кипячения Кипятить воду нужно один раз и быстро, а настаивать чай не больше 5-6 мин. В среднем стакан черного чая содержит 0,2 мг фтора. Постарайтесь также определить содержание фтора в воде, которую вы обычно пьете. | Переизбыток фтора ослабляет иммунную систему, подавляет работу щитовидной железы. |
Кофеин, алкоголь и табак | Кофе, алкогольные напитки, сигареты и сигары. | Выводится из организма кальций. |
Соль и сахар | Сладкие молочные продукты: молочные коктейли, мороженое. Лучше вообще отказаться от дополнительного потребления соли и сахара. | Сахар стимулирует образование кариеса, соль и сахар мешают усвоению организмом кальция. |
Следите за своим питанием!
Оно должно быть разнообразным и сбалансированным!
Ваш Биодент,
Стоматология, г. Береза, тел. (01643) 3-33-33